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Lo spazio del cibo. Un'analisi sociologica

FORMAT: PDF EPUB MOBI
DATA DI RILASCIO: 17/01/2018
DIMENSIONI PER FILE: 5,57
ISBN: 9788843094622
LINGUAGGIO: italiano
AUTORE: Nunzia Borrelli
PREZZO: GRATIS

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Descrizione:

Il libro affronta il tema del cibo e dei sistemi del cibo su scala internazionale, un argomento di forte interesse per le sue ricadute sui rischi ambientali e sulle relazioni collaborative o conflittuali tra attori e territori. L'approccio scelto è quello della sociologia spazialista: uno sguardo attento al ruolo del territorio e alle specificità delle situazioni come fattore attivo nella generazione dei fenomeni sociali. In conformità con tale logica, i temi del cibo sono affrontati riferendosi a tre diverse scale di osservazione: quella micro, che porta a concentrare l'attenzione sulle pratiche; quella meso, che tratta del contributo dei sistemi alimentari alla formazione di società locali; quella macro, che studia i sistemi globali. Vengono poi indagate alcune questioni transcalari, ossia che toccano trasversalmente tutte e tre le scale. Infine, nell'ultima parte del volume, sono illustrati casi emblematici di contesti - molto eterogenei per ampiezza e collocazione geografica - in cui si stanno sviluppando processi innovativi legati al cibo.

...ittuali tra attori e territori. Compra Lo spazio del cibo ... Sociologia in tavola: ecco la storia della commensalità ... ... . Un'analisi sociologica. SPEDIZIONE GRATUITA su ordini idonei Lo spazio del cibo. Un'analisi sociologica è un libro scritto da Nunzia Borrelli, Alfredo Mela pubblicato da Carocci nella collana Biblioteca di testi e studi Lo spazio del cibo. Un'analisi sociologica è un libro di Borrelli Nunzia e Mela Alfredo pubblicato da Carocci nella collana Biblioteca di testi e studi, con argomento Alimentazione; Sociologia - sconto 5% - ISBN: 9788843094622 Lo Spazio Del Cibo è un libro di Borrelli Nunzia, Mela Alfredo edito da Carocci a gennaio 2019 - EAN 9788843094622: puoi acquistarlo sul sito HOEPLI.it, la grande libreria online. Un'analisi sociologica, ... Gabriele Manella — University of Bologna — Publications ... .it, la grande libreria online. Un'analisi sociologica, «SOCIOLOGIA URBANA E RURALE», 2019, 120, pp. 170 - 172 [recensione] Gabriele Manella , From Chicago to Bologna. The Persistent Importance of the Chicago School in American and Italian Urban Sociology , in: Urban Ethnography: Legacies and Challenges, Bingley, Emerald Publishing, 2019, pp. 13 - 30 [capitolo di libro] Lo spatial turn in sociologia/Caratteri fondamentali/Spazio e situazione Parte seconda Il cibo: questioni scalari e transcalari 3. I temi del cibo analizzati su diverse scale Le pratiche del cibo. La sca...