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Orecchiette

FORMAT: PDF EPUB MOBI
DATA DI RILASCIO: 24/01/2005
DIMENSIONI PER FILE: 11,3
ISBN: 9788883480768
LINGUAGGIO: italiano
AUTORE: Nunzia M. Ditonno
PREZZO: GRATIS

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Descrizione:

Il volume contiene 58 modi di cucinare le orecchiette con condimenti diversi (a base di carne, pesce, profumi dell'orto e della macchia mediterranea).

...tte sono un vanto della gastronomia italiana, un formato di pasta fresca a base di farina di grano duro rimacinata conosciuto e apprezzato in tutto il mondo: rappresentano il simbolo gastronomico della regione Puglia ... Orecchiette alla salsiccia: la ricetta per preparare le ... ... . Tipico formato di pasta pugliese, le orecchiette devono il loro nome alla forma che le fa assomigliare a delle piccole orecchie. Fatte solo con semola, acqua e sale, grazie alla loro superficie rugosa che trattiene i condimenti si prestano a essere preparate in vario modo. Simbolo della Puglia, ma anche patrimonio gastronomico nazionale, le orecchiette rientrano nella categoria "pasta fatta in casa" semplicemente con farina, acqua e sale. Il nome, facile a capirsi, è legato alla lor ... Ricette Orecchiette - Le ricette di GialloZafferano ... . Simbolo della Puglia, ma anche patrimonio gastronomico nazionale, le orecchiette rientrano nella categoria "pasta fatta in casa" semplicemente con farina, acqua e sale. Il nome, facile a capirsi, è legato alla loro caratteristica forma che, con un po' di pazienza e allenamento, imparerete a realizzare seguendo i nostri consigli. Le orecchiette sono un tipo di pasta tipico delle regioni Puglia e Basilicata, la cui forma è approssimativamente quella d...