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Il Parmigiano Re. Grandi scrittori per un grande formaggio

FORMAT: PDF EPUB MOBI
DATA DI RILASCIO: 01/01/2017
DIMENSIONI PER FILE: 4,47
ISBN: 9788893230261
LINGUAGGIO: italiano
AUTORE: Paolo Brogi
PREZZO: GRATIS

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Descrizione:

Qual è il sottile filo che unisce, in epoche così lontane e diverse, dal Medioevo all'800 russo e a quello europeo, tre grandi maestri della letteratura come Boccaccio, Stevenson e Tolstoj? Incredibilmente è un formaggio italiano, il Parmigiano Reggiano. Che allieta con la sua immagine le pagine del Decamerone, dell'Isola del Tesoro e di Guerra e Pace. Il Parmigiano Reggiano è l'emblema di quel Bengodi immaginato da Boccaccio nella terza novella dell'ottava giornata del Decamerone ambientata tra il Mugnone e il fantastico mondo di ravioli e Parmigiano Reggiano; è il cuore della scena nel fortino assediato dai pirati dell'Isola del Tesoro quando il dottor Livesay ascolta il giovane protagonista Jim, reduce da un giro nell'isola e gli consiglia un pezzo di Parmigiano Reggiano per conquistare il cuore del pirata Ben Gunn; è infine nel più grande romanzo russo l'ingrediente eccellente del pranzo che il principe Andrej, reduce dal fronte della guerra contro Napoleone, affronta a Mosca. Molto più che semplici citazioni, ecco dunque tre momenti che ci rinviano a una sorta di appartenenza alimentare inaspettata quanto suggestiva della letteratura di ogni tempo.

...nni dalla morte (Imprimatur, 2016), Il Parmigiano Re ... Parmigiano Reggiano a 7,73 € | Trovaprezzi.it > Altri Libri ... . Grandi scrittori per un grande formaggio (2016), Eating in Trastevere (2017) e 68 ce n'est qu'un début. Nel 1351 in una pronuncia penale bolognese si parla di "formagias casei parmensis magnas" (grandi forme di formaggio parmigiano); da questo momento in poi esiste una continuità di citazioni, riferimenti e testimonianze che si susseguono nei secoli passando per gli scritti di Pantaleone Da Cofienza (1477) a Bonaventura Angeli (1591), fino all'epoca Napoleonica. Parmigiano Reggiano Dop nasce solo nella sua zona ... Il Parmigiano Re. Grandi scrittori per un grande formaggio ... ... . Parmigiano Reggiano Dop nasce solo nella sua zona d'origine, 100% naturale senza additivi e conservanti, è privo di lattosio e adatto a tutte le età. Parmigiano Reggiano: produzione, storia, il consorzio e i segreti del re dei formaggi C'era una volta una contessa. Si chiamava Matilde , aveva fiammeggianti capelli fulvi, una spruzzata di sangue longobardo e in pieno Medioevo , tempi bui di servitù e donne senza voce, avvolta in pepli di seta si concedeva il lusso di dare ordini ai papi e dominare mezza Italia....